飯田市食生活改善推進協議会の第4回伝達講習は中止しました

　1月19日（火曜日）に予定しておりました食生活改善推進協議会の第4回伝達講習は新型コロナウイルス感染流行のため中止しました。今回予定していた内容は、来年度の伝達講習で行う予定です。

　1.　デモンストレーション     「電子レンジを使ったレシピの紹介」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　講師　旭松食品株式会社　栄養士　　林　潤子　氏

　2.　ストレッチ体操　　　　　　講師　斎藤　たせ子　氏

レシピ紹介

あったかカレースープ　（令和2年度　伝達講習より）

　冬は根菜、夏は夏野菜など、いろいろな野菜で作ってみてもいいですね。
　カレー味なので、野菜が苦手な子どもさんでも食べられるのではないでしょうか。

材料（2人分）

　たまねぎ　 …1/4個
　にんじん　 …1/3本
　れんこん　 …30g
　ごぼう　　   …30g
　ベーコン　  …2枚
　サラダ油    …小さじ1
　水　　　　  　…300ml
　コンソメ　　 …1/2個（顆粒の場合は小さじ1）
　カレー粉　  …大さじ1/2
　ケチャップ　…大さじ1と1/2
　塩こしょう　 …少々

　1人当たり：123kcal / 食塩相当量　0.8g

作り方

　1　たまねぎは薄切り、にんじんとれんこんはいちょう切り、ごぼうはささがき、ベーコンは短冊切りにする。

　2　鍋にサラダ油を熱し、1を炒める。

　3　水を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

　4　コンソメ、カレー粉、ケチャップを加え、塩こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。

飯田市食生活改善協議会では、随時会員を募集しています

お問い合わせは、飯田市保健課（りんご庁舎）　22-4511（内線5305）　栄養士まで