豆腐のごま団子（保育所給食）

豆腐のごま団子（保育所給食）

材料

※1人分

• 豆腐…25g
• 白玉粉…15g

タレ

• 黒すりごま…4g
• 中白…5g
• 濃口しょう油…2g

作り方

1. 豆腐は軽く水をきる。
2. 白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいのやわらかさに練り。まるめる。（2cmくらい）
3. 沸騰したお湯でゆで、浮き上がったら水にとって冷やす。
4. 団子をタレでからめる。

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