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豆腐のごま団子(保育所給食)

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年5月3日更新

豆腐のごま団子(保育所給食)

豆腐のごま団子

材料

※1人分

  • 豆腐…25g
  • 白玉粉…15g

タレ

  • 黒すりごま…4g
  • 中白…5g
  • 濃口しょう油…2g

作り方

  1. 豆腐は軽く水をきる。
  2. 白玉粉と豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいのやわらかさに練り。まるめる。(2cmくらい)
  3. 沸騰したお湯でゆで、浮き上がったら水にとって冷やす。
  4. 団子をタレでからめる。

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