豆おやき（保育所給食）
ページID：0024576 印刷用ページを表示する 掲載日：2014年5月3日更新
豆おやき（保育所給食）
材料
※1人分
- 小豆…8g
- 小麦粉…25g
- 太白…4g
- ベーキングパウダー…0.5g
- 卵…10g
- 塩…0.1g
- 水…適量
- 焼き油…4cc
作り方
- 小豆は洗って一晩水に浸す。
- 1のまま火にかけ、茹でこぼす。豆がやわらかくなるまで、あくを取りながら煮る。
- 小麦粉・太白・ベーキングパウダー・塩を混ぜ合わせふるう。
- 4に似た豆、とき卵をいれ、ざっくりと混ぜる。
- ホットプレートで焼く。