かぼちゃ入り白玉だんご

かぼちゃ入り白玉だんご

材料

※4人分

• 白玉粉…100g
• かぼちゃ…100g
• 水…50mlくらい

• きな粉…大さじ2～3
• 砂糖…大さじ1～2
• 塩…少々

作り方

1. かぼちゃは一口大に切り、ゆでてつぶす。（皮は取っても取らなくてもどちらでもよい）
2. かぼちゃの中に白玉粉と水を加減しながら加えて、よくこねる。
3. 耳たぶくらいの固さにして、小さめのだんごに丸める。
4. 真中を押してくぼませ、沸騰した湯に入れて浮き上がってくるまでゆで、水にとってザルに上げる。
5. 器に盛り、きな粉をかける。

一人分の栄養価

• エネルギー：152 kcal
• たんぱく質：3.7g
• 脂肪：1.4g
• コレステロール：0mg
• 食物繊維：1.8g
• 塩分：0.1g

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