Uターン・鈴木さん (洋菓子店経営)

鈴木さん

洋菓子のショーケース

Uターンで飯田市に戻ってこられた鈴木さんにお聞きしました。

飯田市に戻ってきて何年ですか？

　4ヶ月です。（平成25年12月取材）

飯田市に戻ってきたきっかけは何ですか？

　いずれ地元で自分の店を持ちたいと考えていました。東日本大震災を体験し地元の大切さを実感したことと、いろいろな タイミングが合い
Uターンすることにしました。

飯田市に戻ってくる前は何処にいましたか？

　秋田県にいました。

前職は何をしていましたか？

　秋田市の洋菓子店で働いていました。

現在、どのような仕事をしていますか？

　市内で「HOTA  PASTRY（ホタペストリー）」という洋菓子店を経営しています。
　タルトやスポンジケーキ、マドレーヌ、クッキーなど数十種類取り揃えています。　

　

カラフルなスフレや詰合せ


焼き菓子がきれいに並べられています

飯田の良い点を教えてください

　生まれ育った土地なので元々愛着はありますが、お店を始めて改めて人の温かさを感じています。
　やはり地元はいいなと思いました。

飯田のイマイチな点を教えてください

　特にないですね。マイナスに感じるかどうかは本人次第ではないでしょうか。

飯田暮らしをめざす人へのアドバイス

　本人がここで生活していく意思や覚悟を持っているかどうかだと思います。
　都会に比べて無いものはいろいろありますが、自分で工夫して変えていこうという心構えが必要だと思います。

鈴木さんのお店・HOTA  PASTRY（ホタペストリー）

住所：長野県飯田市本町1-15　トップヒルズ1階　地図（外部リンク）
電話/Fax：0265-24-2763
営業時間：10時～19時30分
定休日：火曜日