「エシカル講座」を開催します

体にやさしい「おから」のおかずとおやつをつくろう
〜「おから」をとおして食品ロスを考える〜

豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った残りが「おから」です。
廃棄されることも多いのですが、実はおからはタンパク質、食物繊維、イソフラボンなどを含む栄養豊富なスーパーフード。
おからを使ったおいしいおかずやお菓子作りをとおして、大きな問題となっている食品ロスについても考えましょう

日時

令和7年12月7日（日）　午前10時から12時

場所

りんご並木のエコハウス（飯田市本町2丁目30）

内容

おからを使った「おからもち」と「おからドーナツ」を作ります

講師   ：平澤 さおりさん（mamenoha飯田）
持ち物：食材費として800円、エプロン、 マスク、タッパー（必要な方）　　　　　　

お申し込み方法

11月11日（火）より受付を開始します。
りんご並木のエコハウス（050-3583-1583）までお電話でお申し込みください。
定員8名です。定員に達し次第締め切ります。

内容についてのお問い合わせ

飯田市市民課　消費生活係
Tel:0265-22-4511（内線3916，3917）

エシカル講座チラシ （PDFファイル／1.68MB）