第4回「家族でチャレンジ！　ファミリークッキング」を開催しました

11月18日（土曜日）に『家族でチャレンジ！ファミリークッキング』を開催しました!

　「家族でチャレンジ！ファミリークッキング」は、第4次飯田市食育推進計画の基本目標1「心身の健康に関する食育の推進」の取り組みとして、子どもから高齢者までの多世代を対象に飯田の食文化を伝承する機会を提供するために行われました。
　また、食について家族で考え、一緒に料理を作ることにより、家族の対話やふれあいの時間を持ち、共食の機会を増やす取組としました。

参加者

　第4回目は伊賀良公民館で行い、7家族21名の参加がありました。内、小学生以下のお子さんは11名、保護者の中にはお父さんやおばあちゃんの参加もありました。
　また、食生活改善推進員さん5名と、保健課管理栄養士1名、栄養士1名がサポートとして入りました。　
　　

献立説明　郷土料理の紹介

　はじめに、飯田市食生活改善推進協議会会長今牧さんの挨拶で始まりました。

　
　　　　会長の挨拶、献立の説明

　今回の献立

• 五平餅
• 肉巻きやさい
• やさいだしのミネストローネ
• ヨーグルトパフェ　　　です　　　

　　　五平餅は、飯田下伊那の郷土料理です。収穫祝祭り、お客様が来た時のごちそうとして作られます。

　　　肉巻きやさいは、地元でつくられているこうや豆腐を肉とやさいの間に挟んでフライパンで焼いていきます。

　　　やさいだしのミネストローネは、ハナビラタケの食感を楽しめるよう小さくし過ぎないように手で割きます。

　　　ヨーグルトパフェは、季節の果物を使って彩りよく飾り付けるおたのしみメニューです。

4グループに分かれて調理開始です！

　　
　　　　　　　　調理開始！　　　　　　　　　　　　　いろんな作業にチャレンジします

　　　
　ご飯はひねりながらつぶします　　　　　　　　　　　おいしくなーれ♪

　　　上手に形を整えていきます　　　　　　　　　　　　　　　分担作業で手際よく進みました♪

出来上がり♪　みんなで一緒に「いただきます！」　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　みんなで「いただきます！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくできました！

参加者の感想

• たくさんの人たちと初めての料理を作ったのが楽しかったです。
• 色々な料理が作れて楽しかったです。
• 五平餅を初めて作りました。おいしかったです。

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