ぱくぱくキッチンを開催しました

令和5年度のぱくぱくキッチンがスタートしました！

ぱくぱくキッチンとは？

『ぱくぱくキッチン』とは、料理という五感体験を通して子どもの「たくましく生きるチカラ」を育てる体験型教育プログラムです。

『ぱくぱくスマイル』（＊）のキッズキッチンインストラクターを講師に、各地区の食生活改善推進員、保健課および子育て支援課の栄養士が一緒にサポートして行います。

＊『ぱくぱくスマイル』
　キッズキッチン協会認定のインストラクターの皆さんにより組織された団体。
子ども自身による体験型食育プログラムを実施普及していくため、鈴木千恵子さんを代表に6名の方が「ぱくぱくキッチン」等で活躍されています。　

ねらい

• 料理という五感体験を通じて物事の段取りや基礎、マナーを学ぶ。
• 料理を作り上げる行為の中で、食の知識や技術を学ぶ。
• 協力しあうこと、約束を守ること、感謝の気持ちを持つことなど、人が社会の中で生きていく上で大切な「チカラ」を身につける。また、自分の力で成し遂げる喜びと大きな自信をつける。
• 地域の生産物や季節の食材を使用することで、伝統食を学び、食文化を伝承する。

献立　

• ごはん
• だし巻き卵
• ほうれん草のごま和え
• 豆腐とわかめのみそ汁　　　

　食材には域産域消を目的に、飯田産の米、ほうれん草、豆腐を使います。

令和5年度の日程

• 11月9日（木曜日）　丸山保育園
• 11月21日（火曜日）　三穂保育園
• 12月5日（火曜日）　上久堅保育園
• 12月12日（火曜日）　竜丘保育園
• 令和6年2月14日（水曜日）　山本保育園　

第1回ぱくぱくキッチンの様子

令和5年度1回目のぱくぱくキッチンは11月9日（木曜日）に飯田市保健センターにて行われ、丸山保育園の年長児さん3名が体験しました。

デモンストレーション　

　最初にキッズキッチンインストラクターによるデモンストレーションを見学しました。
　子どもたちは真剣な様子でお話を聞いたり、食材に触れて新しい発見もあったようです♪

　　　　
　　　お米はこんなふうにできるよ　　　　　　　　　　　　　これは何かな？

　　
　　私にも出来るかな？ドキドキ　　　　　　　　　　　　　豆腐は手のひらで切ります。

ドキドキの料理体験

　デモンストレーションを思い出しながら、ひとつひとつの作業に真剣に取り組みました。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　ほうれん草は根っこの方から入れます　　　　　　　　ねこの手で上手に切っていきます

　卵を混ぜる時は、たてたてよこよこです　　　　　　　　　手のひらで豆腐を切りました！
　　　　　　　　　　

　　よせた卵の下に流し込みます　　　　　　上手にくるんと巻きます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

みんなで一緒にいただきます！

　　　
　　　上手に盛り付けました♪　　　　　　　みんなで「いただきます！」

感想　　　　　

　「楽しかった！」と感想を寄せてくれた子どもたちは、無事に出来上がった安堵感と、最後までやり遂げられた自信からかニコニコ顔でした。

　たくさんお代わりをして、最後は食器のお片づけまで出来ました。