第3回「家族でチャレンジ！　ファミリークッキング」を開催しました

9月6日（土曜日）に『家族でチャレンジ！ファミリークッキング』を開催しました。

　「家族でチャレンジ！ファミリークッキング」は、第4次飯田市食育推進計画の基本目標1「心身の健康に関する食育の推進」や基本目標3「食について学び適切な判断、選択ができる力を得る」への取り組みとして、「子どもから高齢者までの多世代を対象に飯田の食文化を伝承する機会を提供すること」「自らが食選択出来る力を身につけること」を目的として行われます。
　また、食について家族で考え、一緒に料理を作ることにより家族の対話やふれあいの時間を持ち、共食の機会を増やす取組としました。

参加者

　一部・二部合わせて、16家族45名、中学生以下のお子さんは兄弟姉妹含めて27名でした。
　また、食生活改善推進員さん5名と、保健課栄養士2名がサポートとして入りました。　

　午前中に行われた一部には市長にご参加いただき、調理実習や試食などを通して市民のみなさんとふれあっていただきました。

食育講話「私たちの体を作る食べ物は？ 〜食選択のポイント〜」

　食育講話では、バランス良く食べることの大切さや朝食のメリットについて、「飯田市栄養バランスすごろく」を使いながら遊びを通して楽しく学びました。

献立説明　郷土食材の紹介

　飯田市食生活改善推進協議会　長沼さんから郷土食材の紹介（高野豆腐・粉豆腐）と献立の説明がありました。

　献立「オリジナルクレープ」

　クレープ生地には、郷土食材である粉豆腐（高野豆腐が粉状になったもの）を使用します。通常の生地よりも、もっちりしていて食べごたえが抜群。おかずクレープとして具材をしっかり入れても破れません！今回のおかずクレープでは「ほうれん草ときのこのソテー」「ゆで卵」「ウインナー」「もやしのナムル」など複数の具材を用意し、自分が選択した食材を包みます。

5グループに分かれて調理開始です！

　　　　         　調理開始！　　　　　　　　          まずは生地に入れる卵を混ぜます♪

　ほうれんそうの茎と戦っています！　     　　　作業分担することで順調に進みます♬

炒める前はこんなに山盛りです！       　　 市長にもクレープにチャレンジしていただきました♬　

　　　　　　それっ！！　　　　　　　　　　　初めての作業は大人と一緒にチャレンジ♬

洗い物をしながら料理をすると効率アップ！　　　　だんだんと具材が揃っていきます♪　　　　

出来上がり♪市長の「いただきます！」で会食スタート！　　　　

　食育講話を思い出し、自分だけのオリジナルクレープにはどんな具材が入ったかな？バランスよく栄養がとれそうかな？と、確認してから会食をしました。また、市長からとのふれあいトークでは「給食は何が出てる？」「家庭科は調理実習あるの？」など、学校での様子が話題になりました。

　←この表を使ってバランスが良いかどうか確認します！

　　　　　　　　　　　　　　　みんなで「いただきます！」　　　　　　　　　　　　

参加者の感想

• おいしくて栄養のあるものを作れてよかったです♬
• 初めてクレープを焼きましたが、良くできました！
• みんなで作るのが楽しかったです。家でも作りたいです♪　

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